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韩国泡菜做法(附图解)
2010-06-11 11:20:09   来源:   评论:0


1. 白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天
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注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油  
2.腌了半天后,挤掉水分 
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3.准备好:姜,蒜,苹果,梨
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4.姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可
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5.辣椒面,盐,味精 
辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度 
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6、加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀
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7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
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8.搅拌
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 9.开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹 
 
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10.抹均匀
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11.整棵都抹好了.
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 12.拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以,3—5天后成功。 
 
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13.装盘 
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