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美容的提子南瓜饼
2010-08-02 17:14:19   来源:优食网    评论:0

南瓜中含有丰富的微量元素——钴和果胶。钴的含量是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。而果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。常吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。

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以前只知道,老南瓜好吃又可以填饱肚子,便充当了一部分主食,现在,人们都懂得了保健,把南瓜当成保健品来吃。吃南瓜有很多好处。特别是对爱美女士,可是防燥又美容,可谓一举多得。

南瓜中含有丰富的维生素E,食用南瓜可增强机体免疫力。南瓜所含的胡萝卜素,还可在人体吸收后转化成维生素A,而维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白,在视觉上发挥重要的作用。南瓜所含的果胶还可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,经常食用可减轻胃的消化负担。清代名医陈修园说:“南瓜为补血之妙品”,常吃南瓜,还可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。

南瓜已成为一道好甜品,可以煮着吃,也可以做菜,做点心,做南瓜饭等等,吃法很多,随自己欢了。今天要换换口味做个提子南瓜软饼。

南瓜提子饼

原料:南瓜,葡萄干

辅料:面粉,干玫瑰花

做法:

(一)材料准备阶段

1、将所有材料准备好,干玫瑰花取花瓣,混合入面粉中(用玫瑰主要是为了增加一点情趣,不要也行哈);葡萄干切末,备用;

2、将南瓜切片,入锅蒸熟,用勺压成泥状。

(二)摆弄面团阶段

1、将蒸好的南瓜泥,和玫瑰面粉混合,加一勺油,和成面团。

2、在砧板上抹一点水(抹水是为了防止保鲜膜滑动),铺上一层保鲜膜,取一小勺油,均匀地涂抹在保鲜膜上。(这样做的目的有二:一是为了防止面团粘在砧板上,第二是为了方便清洁砧板,完事后把保鲜膜一揭就行)

3、将面团放在保鲜膜上,切成等分。

4、将切好的面团拿一块,按压成圆形,将准备好的葡萄干末包入做馅,将面团捏成圆,轻轻按压成饼状。

5、将平底锅抹上一层油,将整形后的饼放入,煎至两面金黄即可。

10分钟后,南瓜提子饼出锅了。

热乎乎的南瓜饼拿在手里,软硬适中,甜甜的香气,是来源于南瓜?还是葡萄干?抑或是那已经粉身碎骨的玫瑰花?也许都有。


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