阜阳在线 关注阜阳在线!

昆明将申报世界美食之都 坚持绿色传承创新

时间:2016-01-15 20:23:00 来源:酒店旅行网 收藏

    美食,人人都抵挡不住的诱惑,中国美食哪里最吸引你的胃?


 
昆明美食炸竹虫

    近日,昆明市政府与中国烹饪协会举行“昆明市申报世界美食之都”座谈会,中国烹饪协会会长姜俊贤到现场支招时给昆明“打气”。他看到会议现场提供的《行动计划》中,我省的基本原则就是绿色环保、传承创新,因此他表示昆明有申报“世界美食之都”的条件。
 
    申报流程 

    1、准备申报报告
 
    2、通过与联合国教科文组织的对接机构教育部申报 

    3、根据美食之都的条件来进一步完善材料和美食相关行业建设 

    4、联合国教科文组织安排专家评审组来考察 

    去年底省政府办公厅下发的《“舌尖上的云南”行动计划》中提出,支持昆明市向联合国教科文组织申报“世界美食之都”。其实,“世界美食之都”名号大有来头,“联合国教科文组织创意城市网络,是世界创意产业领域最高级别的非政府组织,共设定世界‘美食之都’、‘文学之都’、‘电影之都’、‘音乐之都’、‘设计之都’、‘媒体艺术之都’、‘民间艺术之都’7种称号,每种称号都有严格的国际标准。”姜俊贤曾经是北京全聚德集团有限责任公司董事长兼总经理,参与接待过教科文组织在中国的复评工作,他表示,世界某一个城市如果想取得“世界美食之都”称号,要经过一定的申报和审批程序,最后经教科文组织专家讨论才能通过。一旦被评上,如果后续工作做得不够好,教科文组织会发公告取消称号。

    昆明美食

    目前全球被授予“世界美食之都”的地区有6个,分别是哥伦比亚的波帕扬、瑞典的厄德特松德、黎巴嫩的扎赫勒、韩国的全州、中国的四川成都和广东顺德。姜俊贤表示,被评选上“世界美食之都”之后,就意味着将获得国际化的文化交流活动,还将带动其他相关产业。 

    “美食之都不意味着大吃大喝,而是通过美食文化促进民族团结和多元文化交流,展现各地民俗传统。还要是绿色的、经济的。”姜俊贤说,如果专家来评审,招待人家的是燕翅鲍参,绝对不会通过,“因为这些食材非常不‘绿色’。”“世界美食之都”的特色,不要多奢靡,而要有民俗文化的东西。 

    昆明市副市长孟庆红在会上表示,要尽快安排时间到成都、顺德考察学习,争取早日正式启动申报“世界美食之都”。

|责任编辑:qiqi1901

本文链接:

继续查看有关: 昆明 | 绿色环保 | 美食 | 的文章

若无特别注明,文章皆为阜阳在线事原创,转载请注明出处

你也可以分享到:
无觅关联推荐,快速提升流量
回到顶部
describe