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“泥”也可以这么好吃——土豆肉末泥

时间:2016-03-30 08:07:03 来源:美食天下 收藏

   
   说到土豆,我想不爱吃的人真是不多,就像那道经典的土豆丝,国人都是百吃不厌。灿烂家也是,全家都爱吃土豆。无论是炒着吃,凉拌来吃,还是用烤箱烤着吃,都来者不拒。这不,灿烂家的大宝阳阳同学临上学前又点菜了,想吃土豆泥。那还不好说,这土豆家里可是天天备着。这次加了肉末在土豆泥中,放在烤箱中烤至表面金黄,香的来~~~

 

 
    配料:土豆三个 猪肉100克 蒜2瓣 洋葱半个 黑胡椒粉适量 料酒少许 生抽适量 盐

    烘烤:烤箱中层 200度 约十五分钟
 

    制作流程
   
        1、土豆去皮切薄片入蒸锅中蒸至软烂。

        2、大蒜切成蒜末。

        3、洋葱切成小丁。

        4、猪肉剁成肉末。

        5、锅中入油,爆香蒜末,放洋葱粒炒香。

        6、再下肉末炒至发白,加料酒、生抽翻炒均匀,加少许盐调味。

        7、蒸好的土豆用勺子压成泥,加少许黑胡椒搅拌均匀备用。

        8、将土豆泥和肉末搅拌均匀。

        9、烤箱预热十分钟,中层 200度 烤约十五分钟即可。



土豆泥可压的更细腻些,口感更好。



如果不喜欢焦焦的口感,可拌匀直接开吃。


 
(编辑:实习生 李如意)

|责任编辑:安之若素

本文链接: http://www.fy169.net/html/2016/chi_0330/57148.html

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