阜阳在线 关注阜阳在线!

一勺豆豉酱带来的舌尖美味之豆豉土豆

时间:2016-04-15 08:03:06 来源:美食天下 收藏

   

    新鲜的土豆上市了,看着真让人喜欢,每年的这个时候,米妈都想着要做各种各样的土豆菜,土豆饭,太喜欢了啊!

    常常以减肥的名义把土豆当成主食吃。结果越吃越胖,因为胃口太好,吃多了嘛!
土豆无论做菜还是做饭,都特别好吃,神奇的是同样一个土豆,不同的烹煮方法,可以有不同的口感,想脆就可以脆,想糯就可以糯!

    土豆本身和味道很淡,所以想吃什么口味就加什么调料,似乎跟任何一种调料都很搭配,中式的西式的,加了就好吃。 一盘只加了盐醋和香油的土豆丝很开胃,一份用黄油加盐煎出来的土豆片也很下饭,即使白煮后占一点儿糖也很好吃啊!
如此简单如此美味!
 

做法图解:
   


        

主料:
   
 土豆


配料:
    小葱

调料:
    风味豆豉酱 孜然粉 椒盐 生抽

做法:
    1、部分材料图。

    2、土豆去皮切大滚刀块,放在笼屉上蒸熟。

    3、小葱切碎,取一勺豆豉酱,加孜然粉和椒盐粉,加生抽拌均匀。

    4、平底锅倒油润锅后烧热,下入蒸好的土豆块,边加热,边用锅铲将大土豆块切成小块。 

    5、中小火煎炒后,倒入之前调好的豆豉汁。

    6、拌炒均匀。

    7、撒入葱花。

    8、出锅装盘。

  


小贴士:


    蒸土豆其实去不去皮都可以,新土豆蒸好后去皮也很容易。用不粘锅最好,如果普通平底锅,一定要先倒油润锅,要不然会粘锅。豆鼓生抽椒盐都是咸的,不必加盐,喜欢的话加一点儿味精。


                                                     编辑:实习生 刘明星)

|责任编辑:

本文链接:

继续查看有关: 豆豉 | 土豆 | 美味 | 舌尖 | 的文章

若无特别注明,文章皆为阜阳在线事原创,转载请注明出处

你也可以分享到:
回到顶部
describe