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天冷渐冷吃火锅,火锅我就吃肥牛

时间:2016-10-12 11:23:56 来源:阜阳在线 收藏

    天冷了你选择吃什么

    除了早餐,其他都火锅了



    吃火锅的时候,我一个人就能干掉三大盘肥牛,肥牛也劝我要雨露均沾,可我非不听呢,就宠它就宠它。今天就看看这缸酸辣爽翻天的酸汤肥牛怎么做。


    主料:肥牛  莴笋  金针菇
    配料:泡椒 剁椒  花椒  香葱 姜蒜



    锅中加水烧开,把金针菇和莴笋条分别烫一下,沥出,铺在盘底。起油锅,大火烧热加入姜片,蒜片,葱段爆香。加入剁椒翻炒,再加入泡椒和水生抽炒匀,加入适量清水烧开,烫入肥牛片,带肥牛变色汤汁再烧开关火。将肥牛夹出平铺在莴笋丝上剩余的汤汁倒入,锅中加入适量油,大火烧开放入花椒,后将油均匀淋在肥牛表面。


    肥牛出锅,大功告成。寒冷的下雨天后,来上一盘肥牛。

|责任编辑:半夏

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