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不用去西安也能吃到地道美食--樊记腊汁肉啦!

时间:2017-03-03 15:09:28 来源:阜阳在线 收藏

    肉夹馍,这个来自陕西大地的神奇物种~在咱阜阳,大到独立餐厅,小到街边小摊,到处都可以吃到这个充满西北风味的实在美食。这些店的做法和样子看着好像都差不多,但是吃起来味道却是真的各有千秋~


    肉夹馍,是西安最有名的小吃之一。说是“肉夹馍”,其实是“馍夹肉”。

    西安卖肉夹馍的店很多,基本上每条路都会有那么一两家。店虽然多,但是西安人心中却总是钟情于其中的几家而已,这自然就是当中的名店了!小小的肉夹馍,能做出名气,自然是不简单,是肉夹馍中名气最大也是最具历史的“樊记腊汁肉夹馍”。

    历史渊源:

    樊記腊汁肉的制作工艺始于战国时期的韩国,兴于秦盛于唐发展演变。


    传承至今,古时为祭祀上品和国宴珍品,堪称历经2000多年的民族传统美食和响誉海内外的中华名小吃。

    招牌美食:樊記腊汁肉夹馍

    樊記腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉,但比一般酱肉酥烂,滋味鲜长。由于选料精细,调料全面,火功到家,加上使用陈年老汤, 因此所制的腊汁肉与众不同,有明显的特色,人们称赞它是:“肥肉吃了不腻口,瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂,食后余香久不散。”




   咬一口圆圆的肉夹馍,真是唇齿留香啊!香喷喷脆生生的两层烙饼,中间夹着浇了腊汁的剁碎了的深红色的肉,肉汁的鲜味儿、脆饼的香味儿在口中久久不散,让人回味无穷~

    樊記黄桂稠酒

    樊記黄桂稠酒始于周兴于秦盛于唐。是选用细长优质的糯米,配以清雅芳香的桂花,采用民间秘方精心酿制而成。状如牛奶、色白如玉、汁稠醇香、绵甜适口,具有健胃活血、止咳润肺、常饮健体的功效。


    “樊記黄桂稠酒”在保持传统口感的基础上,将酒精含量调控至2%左右,改良工艺推出可冰镇稠酒--冰爽醇美!妙不可言!夏日冰镇冬日热饮,樊記黄桂稠酒已经成为男女老少皆宜的最佳饮品!

    樊记腊汁肉biangbiang面

    biangbiang面是全国闻名的陕西面食,八大怪之一“面条像裤袋”。


    面片表面光洁、入口滑爽、咀嚼筋道、麦香浓郁;肉质鲜嫩,软烂醇香,瘦肉不柴,肥肉不腻;配以岐山香醋、油泼秦椒和腊汁老汤,呈现独具三秦特色的美味面食。

    吃了樊记腊汁肉biangbiang面,其他面就成了将就!

    樊記腊汁鸡

    樊记腊汁鸡选用百年老汤,精选家养柴鸡。骨酥肉烂,鲜香味美。


    不含食品添加剂,是亲朋聚会和居家旅游的上等佳品。

    樊記腊汁猪蹄

    樊记腊汁猪蹄选用百年老汤, 精选优质猪蹄。骨酥肉烂, 鲜香味美。



    不含食品添加剂,是亲朋聚会和居家旅游的上等佳品!

    樊記腊汁驴肉

    樊记腊汁驴肉选用百年老汤,精选关中驴肉,不含食品添加剂。


    天上龙肉地下驴肉——高蛋白低脂肪,鲜嫩细腻,营养丰富。

    装修风格:



    整体的装修,除却陈旧繁杂,夹杂时尚、简约之风,传统木门镂空,阑珊美景,灯火辉映,无不彰显出西安典型的中式文化内涵~


是不是很诱人,先把口水存着吧!
小编还有好消息要说呢!!
不用去西安也能吃到最正宗的樊记腊汁肉啦
没错,就在颍泉万达广场
6月16日 樊记腊汁肉约起来!



|责任编辑:qiqi1901

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