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别看现在我搁阜阳摆地摊,将来我要开遍全中国 !

时间:2018-05-02 09:15:41 来源:阜阳在线 收藏

    吃遍山川湖海,却钟情于阜阳夜市的小吃。真正的美食,往往在于味道,而不在于奢华的店面装修。这是红旗夜市的一家档口小吃,座无虚席。为何生意如此火爆,要我说,也许是美食里面加了点特殊的佐料,它叫——梦想。 
    都说台下十年功,台上一分钟。和皖小阜的老板细聊后得知,他从事餐饮已经将近十年了,一直在全国各地寻找最美味的食物,不断的学习。结合阜阳本地饮食习惯,推出了众多菜品,如热干面,面疙瘩汤,爆辣串串等。皖小阜这个品牌是去年刚刚注册成立的,目前仍是以路边摊的形式进行经营,但是从店员的着装到碗筷,包装一点不逊于那些所谓的网红店,味道更是甩了几条街。
 
    成功不是偶然,它需要时间的积淀以及专注的态度。我去吃的时候已经将近十点,一份牛柳炒面,里面却被加了许多别的配料,鱿鱼、虾仁、毛肚,每位到店的食客老板都会亲自过来询问味道如何,有哪些不足之处。
    阜阳的夜市多不胜数,西站夜市、二里井夜市却一直在人们心中占有极大的位置。每到傍晚,夜幕降临,这里就开始热闹了起来。特别是夏季,人来人往,各种叫卖声连绵不绝。小吃是阜阳夜市的重头戏,除了我们平时可以吃到的阜阳特色外,这里仿佛把全国的特色都搬了过来。人流量极大,小吃摊位如此之多,若想占有一席之地可真得有两把刷子。皖小阜摊位前早已排起了长队,炒面、热干面、面疙瘩汤,还有各种卤菜都是人们必点的食物。摊位里的座位不算多,同时容纳二三十人就已稍显拥挤了,不过从傍晚开到凌晨刚好弥补了这个缺陷。
    90后,20多人的团队,每天都要一直忙到凌晨,等人们都睡了,他们才拖着疲惫的身体回家。说起以后怎么发展,老板不好意思的笑着说十中那边已经开始装修店面了,他们希望能够将全国的美食学过来,做遍阜阳,带出安徽,遍布全国。这个时代是最好的,因为只要努力就有可能成功。与其碌碌无为的度过每一天,不如做点有意义的事。我也相信,或许会有那么一天,皖小阜开了更多的加盟店,遍及全国,那时候我们都可以自豪的说:这,是阜阳的。
 

|责任编辑:jan

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