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儿童如何补钙,才能更健康?

时间:2018-09-04 09:03:52 来源:阜阳在线 收藏

钙是促进人体牙齿、骨骼形成和发育的重要矿物质,儿童缺钙会严重影响到骨骼的生长发育,并且也会影响到孩子智力的生长。那么,儿童如何补钙?

1.高钙食物餐

与其一次吃500单位的钙,不如每天各个食物中都摄取钙。 例如一星期吃一次小鱼干,餐桌上总会有九层塔炒蛋、香椿炒蛋、芥蓝菜和一些海菜,这些深绿色蔬菜也是常见的高钙食物,植物性的钙含量没有动物性那么高,但吸收率也很好。

连一碗简单的米饭,也发挥巧思,不放过补钙的好机会。 黑芝麻也是高钙的,在小朋友的饭上面撒一点黑芝麻。黑芝麻撒上去之前压一下让它破开来,这样才有助于钙的吸收。


2.维生素C加速钙吸收

许多水果含丰富维生素C,搭配奶类食用就能加速钙质吸收。如果准备了番石榴、奇异果、苹果等水果给小朋友吃,吃的时候淋上无糖酸奶,摄取维生素C的同时也加速吸收酸奶所含的钙,或是喝完牛奶配个番石榴也很好。不过,把食材搅打在一起变成“水果牛奶”就比较不建议了。

3.牛奶别乱配

牛奶补钙这件事真的没问题,不要再谣传了。牛奶是一个补钙的良好来源,但是有些东西真的不要跟牛奶配在一起。例如小朋友爱喝的奶茶、巧克力牛奶,含丹宁酸的茶、含草酸的可可,都会让喝下肚的牛奶等同做白工。
 

4.铁钙不要一起补

高钙会干扰铁质的吸收,如果青春期小女生需要补铁,就要注意避免同时摄取高钙、高铁的食物,至少要间隔1小时以上。

例如铁质丰富的桑椹,就不要跟钙含量高的牛奶搭配饮用,免得让营养补充事倍功半。

5.少吃高磷、垃圾食物

有些人会准备牛奶搭配面包、燕麦片等,既方便又营养,让小朋友当早餐吃刚刚好。提醒大家,有些面包添加的改良剂是磷酸盐,或是像燕麦本身就是含磷食品,经常跟牛奶一起吃,有可能使得磷跟牛奶的钙质结合,钙吸收也不如预期。另外像是可乐、洋芋片等缺乏营养的“非常高磷食物”,小朋友也要少吃。


6.大骨汤无助于补钙

熬大骨汤帮小朋友补充营养,是许多长辈表达爱心的方式。但是我们要提醒家长,哺乳类动物体内,90%的重金属都囤积在大骨里面,而且以前逢年过节才有机会开荤,现在每天大鱼大肉也不足为奇,应将食用的“量”与“次数”纳入考虑范围,免得伤身。

|责任编辑:jan

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