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  • 有些人要少吃韭菜 爱上火 消化差 病初愈

    2018-03-20 美食
    有些人要少吃韭菜 爱上火 消化差 病初愈

    正月葱,二月韭,每年农历二三月,便到了吃韭菜的黄金时节。本期,《生命时报》特邀东南大学中大医院中医内科副主任医师张荣春指导大家健康吃韭菜。韭菜性温、味辛,具有补益温阳、益肝健胃的作用。春季气温...

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    韭菜
  • 5个小窍门 避免厨房高温油烟的危害

    2018-03-20 美食
    5个小窍门 避免厨房高温油烟的危害

      健康的关注不单在于饮食上,还与烹饪的方式息息相关。武警广东省总队医院营养科主任曾晶表示,烹饪油都是由多种脂肪酸构成的,不同结构的脂肪酸烟点不同。在高温情况下,油脂产生的烟雾会损害健康。因此,在...

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  • 美食家推荐:麻油花椒蒸鲈鱼

    2018-03-18 美食
    美食家推荐:麻油花椒蒸鲈鱼

    近日天气乍暖还寒,容易引起胃口不佳。没食欲的人可尝试带有辛辣味道的菜品。今天介绍的食单以花椒搭配鲈鱼,再以麻油佐之,突显多重香气。材料:鲈鱼1条,葱花15克,新鲜花椒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、麻油、...

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  • 茶食不能压住茶香 甜配绿 酸配红 瓜子配乌龙

    2018-03-18 美食
    茶食不能压住茶香 甜配绿 酸配红 瓜子配乌龙

      健康的关注不单在于饮食上,还与烹饪的方式息息相关。武警广东省总队医院营养科主任曾晶表示,烹饪油都是由多种脂肪酸构成的,不同结构的脂肪酸烟点不同。在高温情况下,油脂产生的烟雾会损害健康。因此,在...

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  • 踏春千万别乱采乱吃 这种野薯毒性极强

    2018-03-17 美食
    踏春千万别乱采乱吃  这种野薯毒性极强

      春暖花开之际,很多市民会把握短短几周花季上山走春行春踏春。疾控专家特别提醒,行春之时,不要乱挖乱采野生植物带回家烹煮,容易导致食物中毒。尤其是一种与平常可食用薯类长得很像却具强毒性的野薯——白...

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    毒性
  • 胃痛喝小茴香猪肚汤 理气和胃散寒止痛

    2018-03-17 美食
    胃痛喝小茴香猪肚汤 理气和胃散寒止痛

    推荐:广东省中医院临床营养科主要功效:理气和胃、散寒止痛。推荐人群:适合脾胃寒凉胃痛、食欲不振、腹胀的症状者。材料:小茴香10g、鲜淮山200g、蜜枣2粒、白胡椒8粒、猪肚1个、姜适量(4人量)。烹调方法...

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  • 常喝酸奶可降低患心血管疾病的风险

    2018-03-16 美食
    常喝酸奶可降低患心血管疾病的风险

      酸奶近些年来逐渐成为了备受各个年龄段人群所欢迎的时尚且健康的饮品,而最近出版的《美国高血压杂志》上的一项新研究又为酸奶的健康实力加了分。这则研究的结果提供了重要的新证据证明,酸奶有益于心脏健康...

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  • 蔬菜应该怎样食用 浅色菜生吃 深色菜做熟

    2018-03-16 美食
    蔬菜应该怎样食用 浅色菜生吃 深色菜做熟

    蔬菜应该生吃还是熟吃,一直以来困扰很多人。本期,我跟大家好好聊聊这个话题。 一般来说,蔬菜应该怎么吃,主要从口感、营养和安全3个方面考虑。含水量高、口感清脆,没有苦涩味道的蔬菜比较适合生吃,比如...

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  • 春天升阳养肝正当时 这些“辛味”菜吃起来

    2018-03-15 美食
    春天升阳养肝正当时 这些“辛味”菜吃起来

    受访专家 广州中医药大学第一附属医院治未病中心主任 陈瑞芳春天是阳气生发的季节,养生应该顺应天时的变化,广州中医药大学第一附属医院治未病中心主任陈瑞芳建议,饮食宜顺应春升之气可多吃温通阳气的食...

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    升阳 辛味
  • 常吃猴头菇玉淮炖鹧鸪 补虚抗癌健脾养阴

    2018-03-15 美食
    常吃猴头菇玉淮炖鹧鸪 补虚抗癌健脾养阴

    推荐:广东省中医院临床营养科主要功效:补虚抗癌、健脾养阴推荐人群:体虚、消化不良的人群。材料:干猴头菇(干品)20g、玉竹10g、鲜山药200g、鹧鸪1只、瘦肉50克、红枣2枚(3~4人量)。烹调方法:猴头菇先...

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    猴头 鹧鸪 常吃